Crónica del segundo día de las XX Jornadas del Tomate de Guadiana

El segundo día de las XX Jornadas del Tomate de Guadiana se celebró el sábado 3 de octubre, una intensa jornada de actividades gastronómicas, formativas y culturales en la Caseta Municipal, reuniendo a numerosos vecinos y visitantes en torno al producto más representativo de la localidad.

La programación comenzó con un exitoso show cooking y desayuno saludable a cargo de Felipe Ibarra Sánchez, especialista en hostelería y turismo y jefe de cocina del Restaurante El Gran Sol. La actividad registró una gran afluencia de público. El cocinero presentó distintas elaboraciones y propuestas gastronómicas basadas en productos saludables y de proximidad: tostada de tomate, pollo marinado, frambuesa y aceite de oliva; y tostada de guacamole con queso fresco, puntas de ibérico y aceite de oliva.

A continuación tuvo lugar el Taller Infantil de Cocina, dirigido por la dietista Sara Díaz Peña, que contó con la participación de niños y niñas. La actividad estaba prevista inicialmente en la carpa exterior, aunque las fuertes lluvias obligaron a trasladarla al interior de la Caseta Municipal para garantizar la comodidad de los participantes. A pesar de este imprevisto meteorológico, el taller se desarrolló con total normalidad.

La mañana continuó con la presentación del Concurso Culinario, en el que los participantes —representantes de varias asociaciones de nuestro pueblo— expusieron sus platos elaborados con tomate, demostrando una vez más la creatividad y el buen hacer de los aficionados a la cocina de Guadiana.

En paralelo, el Restaurante "El Portu" acogió desinteresadamente la celebración de la Cata de Vinos de Extremadura con maridaje, dirigida por el sumiller profesional Juan Antonio Baena, que volvió a despertar un gran interés entre los asistentes y ofreció una experiencia gastronómica de gran calidad. A ello contribuyeron sin duda las tapas elaboradas como en anteriores ocasiones por los alumnos del Programa de Formación y Empleo Escala Conecta Vegas Bajas.

De vuelta en la Caseta Municipal, disfrutamos de la tradicional degustación popular de platos elaborados por nuestras asociaciones con tomate natural, triturado y frito donado por APIS y MARTINETE y con la colaboración de AGRAZ CONESA. A pesar de la lluvia, los asistentes pudieron disfrutar de la gastronomía y del ambiente festivo que caracteriza estas jornadas, potenciado, además, por la participación de la Tuna de Veteranos de Mérida con su animación musical durante la comida.

El concurso culinario concluyó con la deliberación del jurado, formado por el sommelier Juan Antonio Baena, el cocinero Juan Diego Bermejo, del restaurante La Oveja Negra, y la coordinadora de proyectos de FEXAMUR, Olga del Forcallo (quien acudió a las jornadas acompañada por la secretaria de la federación, Petra Samino). Tras valorar las elaboraciones presentadas, se procedió a la entrega de premios: tercer premio, la carne con tomate de la Asociación Cultural de Teatro y Tradiciones "El Barracón"; segundo premio, el bacalao con tomate del Hogar del Pensionista y la AMPA; primer premio, dulce de tomate de la Asociación de Mujeres "El Portal". Enhorabuena a los premiados y muchas gracias a todos los participantes.

A lo largo de todo el día también estuvo presente la asociación ELA Extremadura con su stand, desarrollando labores de sensibilización y recaudación de fondos a través de la venta de productos solidarios.

Además, durante las jornadas continuó pudiendo visitarse la exposición fotográfica “El Tomate: fruto de nuestra historia”.

Con este segundo día concluyeron las XX Jornadas del Tomate de Guadiana, una edición marcada por la alta participación, el interés del público y el compromiso de asociaciones, entidades colaboradoras y vecinos por mantener viva una cita que, tras veinte ediciones, se ha consolidado como uno de los eventos más representativos del calendario local. Gracias a todas las personas, asociaciones, entidades y empresas que han hecho posible la organización de estas jornadas, a la Escuela de Hostelería, así como a todo el público asistente por apoyar la iniciativa.